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虱目魚
虱目魚丸
有機蔬菜
頂厝斗笠
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
  虱目魚丸
  產業類別:養殖業
特產名稱:虱目魚丸
特色簡述:
 彌陀的虱目魚丸製造風氣大約源自民國六十年間,當時虱目魚養殖技術提升,虱目魚全年可生產,消費普遍,留下許多魚背,棄之可惜,於是製造旗魚丸的食品業者開始加工製造虱目魚丸。

 彌陀的虱目魚丸強調材料以現撈的鹹水虱目魚的魚背肉、純淨不滲雜,尤其集香、脆、Q且經過冷凍後部會改變原來口感,是彌陀虱目魚丸獨特的風味之處。

 目前,彌陀鄉製作虱目魚丸有三家老店,興義魚丸、張文山魚丸、魚丸同,其中魚丸同是彌陀三代祖傳,五十年的魚丸老店。
 
*張文山 彌陀鄉過港村鹽港二路北巷6號 電話:07-6171693
*興義魚丸/謝勝寶 彌陀鄉中正路332號 電話:07-6191138‧6191238
*魚丸同/陳宗嶽 彌陀鄉中正路80號 電話:07-6102918
   
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